Le four encastrable, à l’opposé des appareils en pose libre qui s’installe dans n’importe quel espace de la cuisine, est un appareil électroménager intégré dans un meuble. Il peut s’agir d’un meuble haut ou en bas de votre plan de travail, en parfaite harmonie avec le design de la pièce. C’est donc avant tout un appareil au choix esthétique. Il existe en plusieurs modèles et il est important de bien le choisir. Découvrez dans la suite de votre lecture quelques idées pour choisir un four encastrable pour votre cuisine.
Choisir un type de four
Pour bien choisir un four encastrable, il est capital de commencer par opter pour une qualité idéale d’appareil. Autrement dit, pour commander un bon fou encastrable, il est nécessaire de prendre en compte certains critères clés. En effet, il existe divers types de fours encastrables disponibles un peu partout sur le marché. Vous avez le four à convection naturelle, le four à chaleur tournante, le four multifonction, etc. Le four à convection naturelle est le plus répandu sur le marché. Il emploie deux résistances électriques, celle de sole placée en bas et celle de voûte placée en haut de l’enceinte de cuisson.
Il cuit les aliments de façon homogène à une température de plus de 20 °C. La convection naturelle est monofonctionnelle et est moins coûteuse que les autres fours. Le four multifonctionnel fait plusieurs choses à la fois. Il offre plusieurs modes de cuisson favorisant ainsi plusieurs types de préparation. Vous pouvez donc l’utiliser pour mijoter, cuire, faire lever les pâtes, étuver ou griller. Sa polyvalence est intrinsèquement liée au ventilateur placé sur la paroi arrière de sa cavité.
Le four à chaleur tournante est idéal pour les cuissons qui exigent du croustillant à l’extérieur et du moelleux à l’intérieur. Le four à vapeur offre le mode de cuisson le plus sain avec une température toujours inférieure à 100 °C. Il utilise principalement deux technologies de cuisson à la vapeur, notamment l’injection par un générateur externe et la production de vapeur interne.
Le type d’encastrement
Il est important de bien définir le type d’encastrement pour votre four. Lorsque les emplacements à encastrer dans les meubles sont déjà connus, il n’y a pas de problème. Mais, lorsque vous êtes au niveau de la conception, il est capital de prendre en considération cet aspect. Il existe en effet d’autres formats de fours encastrables, outre le format classique. Le standard de la cuisine équipée est le four 60 cm×60 cm.
Ainsi, la niche de 60 cmx60 cm est la plus répandue et peut alors accueillir un four ou même une petite cave à vin encastrable. Vous avez aussi le four compact de 45 cm de hauteur, idéal pour les petites cuisines et tous ceux qui n’ont pas besoin d’un appareil XXL pour faire la cuisine. Le four extra-large de 90 m de largeur est le parfait des pizzas amateures. En dépit de sa hauteur réduite, il offre des capacités de plus de 80 litres et est aussi recommandé pour la cuisson de grandes plaques de pâtisserie.
La capacité
La capacité joue un rôle déterminant dans le choix de votre four encastrable. Elle dépend en effet de l’usage et de l’espace disponible. Un four encastrable compatible avec un meuble de niche ordinaire possède généralement un volume de 50 à 80 litres. Cette capacité peut déjà suffire à une famille de trois à six personnes. Cependant, vous pouvez trouver des fours de plus grande capacité, mais seulement compatibles avec des niches d’encastrement avoisinant 90 cm de large.
N’hésitez pas aussi à vérifier les dimensions extérieures de l’appareil. Il existe aussi des fours compacts ayant une capacité de 35 à 40 litres. Ils sont compatibles avec les niches utilisées pour les micro-ondes encastrables.
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